Torrefazione Saturno: miscele perfette

L’azienda Torrefazione Saturno propone una serie di miscele di caffè frutto di una costante ricerca per l’individuazione della giusta armonia tra gusto e consistenza.

 

Cosa sono le miscele di caffè

Le miscele di caffè nascono dall’unione di chicchi di diversa origine. Ottenere la perfetta fusione di questi chicchi senza alterare il sapore del caffè non è affatto semplice. Solo un delicato bilanciamento di dolce e amaro, acidità e gusto pieno, aroma leggero e retrogusto persistente garantiscono una bevanda al top. Il caffè si divide in diverse famiglie, ma le più importanti sono l’arabica e la robusta. La prima conferisce al caffè fragranza e gusto, la seconda corpo e consistenza. Le miscele di arabica di Saturno derivano da una equilibrata combinazione delle due. L’arabica 100% prevede, invece, l’amalgama di arabiche di prima qualità caratterizzate da un variegato bouquet di aromi.

 

L'esperienza di Saturno sulle miscele

Il fondatore dell’azienda Torrefazione Caffè Saturno, il signor Notti, ha iniziato a studiare la miscela perfetta nel periodo del dopoguerra. Da allora le sperimentazioni si sono succedute fino alla definitiva elaborazione di una formula che si è guadagnata prestigiosi premi e riconoscimenti, anche da parte degli esperti del settore.

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